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朝の仕入れ

  • 執筆者の写真: ぶーんタン
    ぶーんタン
  • 11月22日
  • 読了時間: 1分
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今朝の宇都宮市中央卸売市場にて。

まだ夜の名残りが少しだけ残る時間帯。静かな空気の中で、整然と並んだ果物の彩りがひときわきれいに見えました。

今日もここから、果ん露の一日が始まります。

 
 
 

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おしぼりとお茶の話

果ん露では、おしぼりとお茶をとても大切にしている。どちらも「いらっしゃい」と「おつかれさま」を伝える道具だからだ。 おしぼりは、上等なやつを使ってる。肌ざわりがふっくらしていて、香りもやさしい。(柚子のアロマオイルをウォーマーの中に入れてるよ) 洗いは専門の業者さんに頼んでいるから、清潔そのもの。 寒い季節には、食後にもう一度、あたたかいおしぼりをお出しする。「手だけじゃなく、心まで温めてください

 
 
 

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